HPMC یا hydroxypropyl methylcellulose ایک ورسٹائل مادہ ہے جو دواسازی، کاسمیٹکس اور خوراک سمیت متعدد صنعتوں میں استعمال ہوتا ہے۔یہ بڑے پیمانے پر ایک گاڑھا کرنے والے اور ایملسیفائر کے طور پر استعمال ہوتا ہے، اور اس کی چپکنے والی تبدیلی اس درجہ حرارت کے لحاظ سے ہوتی ہے جس کا اسے سامنا ہوتا ہے۔اس مضمون میں، ہم HPMC میں viscosity اور درجہ حرارت کے درمیان تعلق پر توجہ مرکوز کریں گے۔
Viscosity کی تعریف مائع کی بہاؤ کے خلاف مزاحمت کی پیمائش کے طور پر کی جاتی ہے۔HPMC ایک نیم ٹھوس مادہ ہے جس کی مزاحمت کی پیمائش درجہ حرارت سمیت مختلف عوامل پر منحصر ہے۔HPMC میں viscosity اور درجہ حرارت کے درمیان تعلق کو سمجھنے کے لیے، ہمیں سب سے پہلے یہ جاننا ہوگا کہ مادہ کیسے بنتا ہے اور یہ کس چیز سے بنا ہے۔
HPMC سیلولوز سے ماخوذ ہے، جو پودوں میں قدرتی طور پر پائے جانے والا پولیمر ہے۔HPMC پیدا کرنے کے لیے، سیلولوز کو کیمیاوی طور پر پروپیلین آکسائیڈ اور میتھائل کلورائیڈ کے ساتھ تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔اس ترمیم کے نتیجے میں سیلولوز چین میں ہائیڈروکسی پروپیل اور میتھائل ایتھر گروپس بنتے ہیں۔نتیجہ ایک نیم ٹھوس مادہ ہے جو پانی اور نامیاتی سالوینٹس میں تحلیل کیا جا سکتا ہے اور مختلف قسم کے استعمال میں استعمال ہوتا ہے، بشمول گولیوں کے لیے کوٹنگ کے طور پر اور کھانے کی اشیاء کے لیے گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر، دوسروں کے درمیان۔
HPMC کی viscosity کا انحصار مادہ کے ارتکاز اور درجہ حرارت پر ہوتا ہے جس پر یہ ظاہر ہوتا ہے۔عام طور پر، HPMC کی viscosity بڑھتی ہوئی حراستی کے ساتھ کم ہوتی ہے۔اس کا مطلب یہ ہے کہ HPMC کی زیادہ تعداد کے نتیجے میں viscosities کم ہوتی ہے اور اس کے برعکس۔
تاہم، viscosity اور درجہ حرارت کے درمیان الٹا تعلق زیادہ پیچیدہ ہے۔جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، درجہ حرارت میں کمی کے ساتھ HPMC کی viscosity بڑھ جاتی ہے۔اس کا مطلب یہ ہے کہ جب HPMC کو کم درجہ حرارت کا نشانہ بنایا جاتا ہے، تو اس کے بہنے کی صلاحیت کم ہو جاتی ہے اور یہ زیادہ چپچپا ہو جاتا ہے۔اسی طرح، جب HPMC کو زیادہ درجہ حرارت کا نشانہ بنایا جاتا ہے، تو اس کے بہنے کی صلاحیت بڑھ جاتی ہے اور اس کی viscosity کم ہو جاتی ہے۔
HPMC میں درجہ حرارت اور viscosity کے درمیان تعلق کو متاثر کرنے والے مختلف عوامل ہیں۔مثال کے طور پر، مائع میں موجود دیگر محلول viscosity کو متاثر کر سکتے ہیں، جیسا کہ مائع کا pH۔تاہم، عام طور پر، HPMC میں ہائیڈروجن بانڈنگ اور سیلولوز زنجیروں کے سالماتی تعامل پر درجہ حرارت کے اثر کی وجہ سے HPMC میں viscosity اور درجہ حرارت کے درمیان ایک الٹا تعلق ہے۔
جب HPMC کو کم درجہ حرارت کا نشانہ بنایا جاتا ہے، تو سیلولوز کی زنجیریں زیادہ سخت ہو جاتی ہیں، جس سے ہائیڈروجن بانڈنگ میں اضافہ ہوتا ہے۔یہ ہائیڈروجن بانڈز مادہ کی مزاحمت کو بہنے کا سبب بنتے ہیں، اس طرح اس کی چپکنے والی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے۔اس کے برعکس، جب HPMCs کو زیادہ درجہ حرارت کا نشانہ بنایا گیا، سیلولوز کی زنجیریں زیادہ لچکدار ہو گئیں، جس کے نتیجے میں ہائیڈروجن بانڈز کم ہوئے۔یہ بہاؤ کے خلاف مادہ کی مزاحمت کو کم کر دیتا ہے، جس کے نتیجے میں کم وسکوسیٹی ہوتی ہے۔
یہ بات قابل غور ہے کہ جب کہ عام طور پر HPMC کی viscosity اور درجہ حرارت کے درمیان الٹا تعلق ہوتا ہے، یہ ہمیشہ HPMC کی تمام اقسام کے لیے نہیں ہوتا ہے۔viscosity اور درجہ حرارت کے درمیان قطعی تعلق مینوفیکچرنگ کے عمل اور استعمال شدہ HPMC کے مخصوص گریڈ کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔
HPMC ایک ملٹی فنکشنل مادہ ہے جو مختلف صنعتوں میں اس کی گاڑھا ہونے اور emulsifying خصوصیات کے لیے وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔HPMC کی viscosity کئی عوامل پر منحصر ہے، بشمول مادہ کا ارتکاز اور درجہ حرارت جس پر یہ ظاہر ہوتا ہے۔عام طور پر، HPMC کی viscosity درجہ حرارت کے الٹا متناسب ہے، جس کا مطلب ہے کہ جیسے جیسے درجہ حرارت کم ہوتا ہے، viscosity بڑھ جاتی ہے۔یہ HPMC کے اندر ہائیڈروجن بانڈنگ اور سیلولوز زنجیروں کے سالماتی تعامل پر درجہ حرارت کے اثر کی وجہ سے ہے۔
پوسٹ ٹائم: ستمبر 08-2023