کیا سیلولوز گم ویگن ہے؟

جی ہاں،سیلولوز گمعام طور پر ویگن سمجھا جاتا ہے۔سیلولوز گم، جسے carboxymethyl cellulose (CMC) کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، سیلولوز کا مشتق ہے، جو کہ ایک قدرتی پولیمر ہے جو پودوں کے ذرائع جیسے لکڑی کا گودا، کپاس، یا دیگر ریشے دار پودوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔سیلولوز خود ویگن ہے، کیونکہ یہ پودوں سے حاصل کیا جاتا ہے اور اس میں جانوروں سے حاصل کردہ اجزاء یا عمل کا استعمال شامل نہیں ہے۔

سیلولوز گم کی تیاری کے عمل کے دوران، سیلولوز کاربوکسی میتھائل گروپس کو متعارف کرانے کے لیے کیمیائی ترمیم سے گزرتا ہے، جس کے نتیجے میں سیلولوز گم بنتا ہے۔اس ترمیم میں جانوروں سے ماخوذ اجزاء یا ضمنی مصنوعات شامل نہیں ہیں، سیلولوز گم کو ویگن ایپلی کیشنز کے لیے موزوں بناتے ہیں۔

سیلولوز گم عام طور پر مختلف کھانے، دواسازی، ذاتی نگہداشت اور صنعتی مصنوعات میں گاڑھا کرنے والے ایجنٹ، سٹیبلائزر اور ایملسیفائر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔اسے سبزی خور صارفین نے پودوں سے ماخوذ اضافی کے طور پر بڑے پیمانے پر قبول کیا ہے جس میں جانوروں سے اخذ کردہ اجزاء شامل نہیں ہیں۔تاہم، کسی بھی اجزاء کی طرح، یہ ہمیشہ ایک اچھا خیال ہے کہ پروڈکٹ کے لیبلز کو چیک کریں یا مینوفیکچررز سے رابطہ کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ سیلولوز گم کو سبزی خور دوستانہ انداز میں حاصل کیا جاتا ہے اور اس پر کارروائی کی جاتی ہے۔