تعارف:
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) اور hydroxyethylcellulose (HEC) دونوں عام طور پر کھانے، کاسمیٹک اور دواسازی کی صنعتوں میں استعمال ہونے والے شامل ہیں۔یہ سیلولوز مشتق ان کی منفرد پانی میں حل پذیری، گاڑھا ہونے کے استحکام، اور بہترین فلم بنانے کی صلاحیت کی وجہ سے وسیع پیمانے پر استعمال کے امکانات رکھتے ہیں۔
1. کیمیائی ساخت:
HPMC سیلولوز سے ماخوذ ایک مصنوعی پولیمر ہے۔یہ پروپیلین آکسائیڈ اور میتھائل کلورائیڈ کو شامل کرکے قدرتی سیلولوز کو کیمیائی طور پر تبدیل کرکے بنایا گیا ہے۔ایچ ای سی بھی سیلولوز ڈیریویٹیو کی ایک قسم ہے، لیکن یہ قدرتی سیلولوز کو ایتھیلین آکسائیڈ کے ساتھ رد عمل کرکے اور پھر الکلی کے ساتھ علاج کرکے بنایا جاتا ہے۔
2. حل پذیری:
HPMC اور HEC دونوں پانی میں گھلنشیل ہیں اور ٹھنڈے پانی میں تحلیل ہو سکتے ہیں۔لیکن HEC کی حل پذیری HPMC سے کم ہے۔اس کا مطلب ہے کہ HPMC میں بہتر پھیلاؤ ہے اور اسے فارمولیشن میں زیادہ آسانی سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
3. واسکوسیٹی:
HPMC اور HEC ان کی کیمیائی ساخت کی وجہ سے مختلف viscosity کی خصوصیات رکھتے ہیں۔HEC میں HPMC سے زیادہ مالیکیولر وزن اور گھنا ڈھانچہ ہے، جو اسے زیادہ چپکتا ہے۔لہذا، ایچ ای سی کو اکثر ان فارمولیشنوں میں گاڑھا کرنے والے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جن میں زیادہ چپکنے کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ ایچ پی ایم سی کو ان فارمولیشنوں میں استعمال کیا جاتا ہے جن میں کم چپکنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
4. فلم سازی کی کارکردگی:
HPMC اور HEC دونوں میں فلم بنانے کی بہترین صلاحیتیں ہیں۔لیکن HPMC میں فلم بنانے کا درجہ حرارت کم ہے، جس کا مطلب ہے کہ اسے کم درجہ حرارت پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔یہ HPMC کو فارمولیشنوں میں استعمال کے لیے زیادہ موزوں بناتا ہے جس کے لیے تیز تر خشک ہونے کے اوقات اور بہتر چپکنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
5. استحکام:
HPMC اور HEC زیادہ تر پی ایچ اور درجہ حرارت کے حالات میں مستحکم ہیں۔تاہم، ایچ ای سی ایچ پی ایم سی کے مقابلے پی ایچ تبدیلیوں کے لیے زیادہ حساس ہے۔اس کا مطلب یہ ہے کہ ایچ ای سی کو 5 سے 10 کی پی ایچ رینج کے ساتھ فارمولیشنز میں استعمال کیا جانا چاہیے، جبکہ ایچ پی ایم سی کو پی ایچ کی وسیع رینج میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
6. درخواست:
HPMC اور HEC کی مختلف خصوصیات انہیں مختلف ایپلی کیشنز کے لیے موزوں بناتی ہیں۔HEC کو عام طور پر کاسمیٹک اور فارماسیوٹیکل فارمولیشنز میں گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔یہ ٹیبلٹ فارمولیشنز میں بائنڈر اور فلم بنانے والے ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔HPMC کھانے، منشیات، اور کاسمیٹک فارمولیشنز میں گاڑھا کرنے والے، سٹیبلائزر، اور فلم بنانے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔یہ کچھ کھانے کی ایپلی کیشنز میں جیلنگ ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔
آخر میں:
HPMC اور HEC دونوں سیلولوز مشتق ہیں جن کی منفرد خصوصیات مختلف ایپلی کیشنز کے لیے موزوں ہیں۔ان دو additives کے درمیان فرق کو سمجھنے سے آپ کو اپنی ترکیب کے لیے صحیح انتخاب کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔مجموعی طور پر، HPMC اور HEC محفوظ اور موثر اضافی چیزیں ہیں جو خوراک، کاسمیٹک اور دواسازی کی صنعتوں کو بہت سے فوائد فراہم کرتی ہیں۔
پوسٹ ٹائم: ستمبر 13-2023