سٹارچ ایتھر اور سیلولوز ایتھر میں کیا فرق ہے؟

سٹارچ ایتھر اور سیلولوز ایتھر دونوں قسم کے ایتھر مشتق ہیں جو مختلف صنعتوں میں استعمال ہوتے ہیں، خاص طور پر تعمیرات اور ملمع کاری میں۔ اگرچہ وہ پانی میں گھلنشیل پولیمر ہونے کے معاملے میں کچھ مماثلتیں گاڑھا اور مستحکم کرنے والی خصوصیات کے ساتھ ہیں، ان کے درمیان بنیادی طور پر ان کے ماخذ اور کیمیائی ساخت میں بنیادی فرق ہے۔

نشاستہ ایتھر:

1. ماخذ:
- قدرتی ماخذ: نشاستہ ایتھر نشاستے سے حاصل کیا جاتا ہے، جو پودوں میں پایا جانے والا کاربوہائیڈریٹ ہے۔ نشاستہ عام طور پر مکئی، آلو یا کاساوا جیسی فصلوں سے نکالا جاتا ہے۔

2. کیمیائی ساخت:
- پولیمر مرکب: نشاستہ ایک پولی سیکرائڈ ہے جو گلوکوز یونٹس پر مشتمل ہے جو گلائکوسیڈک بانڈز سے منسلک ہوتا ہے۔ سٹارچ ایتھرز نشاستے کے تبدیل شدہ مشتق ہیں، جہاں نشاستے کے مالیکیول پر موجود ہائیڈروکسیل گروپس کو ایتھر گروپوں سے بدل دیا جاتا ہے۔

3. درخواستیں:
- تعمیراتی صنعت: سٹارچ ایتھر اکثر تعمیراتی صنعت میں جپسم پر مبنی مصنوعات، مارٹر اور سیمنٹ پر مبنی مواد میں اضافی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ وہ بہتر کام کی صلاحیت، پانی برقرار رکھنے، اور آسنجن میں شراکت کرتے ہیں.

4. عام اقسام:
- ہائیڈروکسی ایتھائل سٹارچ (HES): نشاستہ ایتھر کی ایک عام قسم ہائیڈروکسیتھائل نشاستہ ہے، جہاں نشاستے کی ساخت کو تبدیل کرنے کے لیے ہائیڈروکسیتھائل گروپ متعارف کرائے جاتے ہیں۔

سیلولوز ایتھر:

1. ماخذ:
- قدرتی ماخذ: سیلولوز ایتھر سیلولوز سے ماخوذ ہے، ایک قدرتی پولیمر جو پودوں کی سیل کی دیواروں میں پایا جاتا ہے۔ یہ پودوں کے خلیوں کی دیواروں کا ایک اہم جزو ہے اور اسے لکڑی کے گودے یا روئی جیسے ذرائع سے حاصل کیا جاتا ہے۔

2. کیمیائی ساخت:
- پولیمر مرکب: سیلولوز ایک لکیری پولیمر ہے جو گلوکوز یونٹس پر مشتمل ہوتا ہے جو β-1,4-گلائکوسیڈک بانڈز سے منسلک ہوتا ہے۔ سیلولوز ایتھرز سیلولوز کے مشتق ہیں، جہاں سیلولوز مالیکیول پر ہائیڈروکسیل گروپس کو ایتھر گروپس کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے۔

3. درخواستیں:
- تعمیراتی صنعت: سیلولوز ایتھرز کا تعمیراتی صنعت میں وسیع پیمانے پر استعمال پایا جاتا ہے، نشاستہ دار ایتھرز کی طرح۔ وہ سیمنٹ پر مبنی مصنوعات، ٹائل چپکنے والی اشیاء، اور مارٹروں میں پانی کی برقراری، کام کی اہلیت، اور چپکنے کو بڑھانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

4. عام اقسام:
- ہائیڈروکسیتھائل سیلولوز (ایچ ای سی): سیلولوز ایتھر کی ایک عام قسم ہائیڈروکسیتھائل سیلولوز ہے، جہاں سیلولوز کی ساخت کو تبدیل کرنے کے لیے ہائیڈروکسیتھائل گروپس متعارف کرائے جاتے ہیں۔
- میتھائل سیلولوز (MC): ایک اور عام قسم میتھائل سیلولوز ہے، جہاں میتھائل گروپ متعارف کرائے جاتے ہیں۔

کلیدی اختلافات:

1. ماخذ:
- سٹارچ ایتھر نشاستے سے حاصل کیا جاتا ہے، ایک کاربوہائیڈریٹ جو پودوں میں پایا جاتا ہے۔
- سیلولوز ایتھر سیلولوز سے ماخوذ ہے، جو پودوں کی سیل کی دیواروں کا ایک اہم جز ہے۔

2. کیمیائی ساخت:
- سٹارچ ایتھر کے لیے بنیادی پولیمر نشاستہ ہے، ایک پولی سیکرائیڈ جو گلوکوز یونٹوں پر مشتمل ہے۔
- سیلولوز ایتھر کے لیے بنیادی پولیمر سیلولوز ہے، ایک لکیری پولیمر جو گلوکوز کی اکائیوں پر مشتمل ہے۔

3. درخواستیں:
- دونوں قسم کے ایتھر تعمیراتی صنعت میں استعمال ہوتے ہیں، لیکن مخصوص ایپلی کیشنز اور فارمولیشنز مختلف ہو سکتے ہیں۔

4. عام اقسام:
- ہائیڈروکسیتھائل نشاستہ (HES) اور ہائیڈروکسیتھائل سیلولوز (HEC) ان ایتھر مشتقات کی مثالیں ہیں۔

جبکہ نشاستہ ایتھر اور سیلولوز ایتھر دونوں پانی میں گھلنشیل پولیمر ہیں جو مختلف ایپلی کیشنز میں اضافی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، ان کا ماخذ، بنیادی پولیمر اور مخصوص کیمیائی ڈھانچے مختلف ہوتے ہیں۔ یہ اختلافات مخصوص فارمولیشنز اور ایپلی کیشنز میں ان کی کارکردگی کو متاثر کر سکتے ہیں۔