نامیاتی کیلشیم اور غیر نامیاتی کیلشیم کا فرق

نامیاتی کیلشیم اور غیر نامیاتی کیلشیم کے درمیان فرق ان کی کیمیائی نوعیت، ماخذ اور حیاتیاتی دستیابی میں مضمر ہے۔ یہاں دونوں کے درمیان اختلافات کی ایک خرابی ہے:

نامیاتی کیلشیم:

1. کیمیائی نوعیت:
   • نامیاتی کیلشیم مرکبات کاربن ہائیڈروجن بانڈ پر مشتمل ہوتے ہیں اور جانداروں یا قدرتی ذرائع سے حاصل ہوتے ہیں۔
   • مثالوں میں کیلشیم سائٹریٹ، کیلشیم لییکٹیٹ، اور کیلشیم گلوکوونیٹ شامل ہیں۔
2. ماخذ:
   • نامیاتی کیلشیم عام طور پر پودوں پر مبنی کھانوں سے حاصل کیا جاتا ہے، جیسے پتوں والی سبزیاں (کیلے، پالک)، گری دار میوے، بیج اور کچھ پھل۔
   • یہ جانوروں پر مبنی ذرائع جیسے ڈیری مصنوعات (دودھ، پنیر، دہی) اور خوردنی ہڈیوں والی مچھلی (سارڈینز، سالمن) سے بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔
3. حیاتیاتی دستیابی:
   • نامیاتی کیلشیم مرکبات میں عام طور پر غیر نامیاتی ذرائع کے مقابلے زیادہ جیو دستیابی ہوتی ہے، یعنی وہ جسم کے ذریعہ زیادہ آسانی سے جذب اور استعمال ہوتے ہیں۔
   • ان مرکبات میں نامیاتی تیزاب (مثلاً سائٹرک ایسڈ، لیکٹک ایسڈ) کی موجودگی آنتوں میں کیلشیم کے جذب کو بڑھا سکتی ہے۔
4. صحت کے فوائد:
   • پودوں پر مبنی ذرائع سے نامیاتی کیلشیم اکثر اضافی غذائی فوائد کے ساتھ آتا ہے، جیسے وٹامنز، معدنیات، اینٹی آکسیڈینٹ، اور غذائی ریشہ۔
   • متوازن غذا کے حصے کے طور پر نامیاتی کیلشیم سے بھرپور غذا کا استعمال ہڈیوں کی مجموعی صحت، پٹھوں کے کام، اعصاب کی منتقلی اور دیگر جسمانی عمل کو سہارا دیتا ہے۔

غیر نامیاتی کیلشیم:

1. کیمیائی نوعیت:
   • غیر نامیاتی کیلشیم مرکبات میں کاربن ہائیڈروجن بانڈز کی کمی ہوتی ہے اور یہ عام طور پر کیمیاوی طور پر ترکیب ہوتے ہیں یا غیر جاندار ذرائع سے نکالے جاتے ہیں۔
   • مثالوں میں کیلشیم کاربونیٹ، کیلشیم فاسفیٹ، اور کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ شامل ہیں۔
2. ماخذ:
   • غیر نامیاتی کیلشیم عام طور پر معدنی ذخائر، چٹانوں، گولوں اور ارضیاتی شکلوں میں پایا جاتا ہے۔
   • یہ کیمیائی عمل کے ذریعے غذائی ضمیمہ، فوڈ ایڈیٹو، یا صنعتی جزو کے طور پر بھی بڑے پیمانے پر تیار کیا جاتا ہے۔
3. حیاتیاتی دستیابی:
   • نامیاتی ذرائع کے مقابلے میں غیر نامیاتی کیلشیم مرکبات میں عام طور پر کم جیو دستیابی ہوتی ہے، مطلب یہ کہ وہ جسم کے ذریعہ کم جذب اور استعمال ہوتے ہیں۔
   • حل پذیری، ذرہ کا سائز، اور دیگر غذائی اجزاء کے ساتھ تعامل جیسے عوامل غیر نامیاتی کیلشیم کے جذب کو متاثر کر سکتے ہیں۔
4. صحت کے فوائد:
   • اگرچہ غیر نامیاتی کیلشیم سپلیمنٹس روزانہ کیلشیم کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، لیکن وہ نامیاتی ذرائع کی طرح غذائیت کے فوائد فراہم نہیں کر سکتے ہیں۔
   • غیر نامیاتی کیلشیم مختلف صنعتی ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے فوڈ فورٹیفیکیشن، واٹر ٹریٹمنٹ، فارماسیوٹیکل اور تعمیراتی مواد۔

• نامیاتی کیلشیم قدرتی ذرائع سے حاصل کیا جاتا ہے، کاربن ہائیڈروجن بانڈز پر مشتمل ہوتا ہے، اور عام طور پر غیر نامیاتی کیلشیم کے مقابلے میں زیادہ جیو دستیاب اور غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔
• غیر نامیاتی کیلشیم، دوسری طرف، کیمیائی طور پر ترکیب کیا جاتا ہے یا غیر جاندار ذرائع سے نکالا جاتا ہے، اس میں کاربن ہائیڈروجن بانڈز کی کمی ہوتی ہے، اور اس کی حیاتیاتی دستیابی کم ہوسکتی ہے۔
• نامیاتی اور غیر نامیاتی دونوں کیلشیم غذائی کیلشیم کی ضروریات کو پورا کرنے، ہڈیوں کی صحت کو سہارا دینے اور مختلف صنعتی استعمال کو پورا کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ تاہم، زیادہ سے زیادہ صحت اور غذائیت کے لیے عام طور پر نامیاتی کیلشیم کے ذرائع سے بھرپور متوازن غذا کا استعمال تجویز کیا جاتا ہے۔