Carboxymethylcellulose (CMC)، جسے عام طور پر Cellulose Gum کہا جاتا ہے، سیلولوز کا ایک ورسٹائل اور وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا مشتق ہے۔ یہ قدرتی سیلولوز کی کیمیائی ترمیم کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے، جو عام طور پر لکڑی کے گودے یا روئی سے حاصل کیا جاتا ہے۔ Carboxymethylcellulose پانی میں گھلنشیل پولیمر کے طور پر اپنی منفرد خصوصیات کی وجہ سے مختلف صنعتوں میں ایپلی کیشنز تلاش کرتا ہے۔ یہاں Carboxymethylcellulose (CMC) یا Cellulose Gum کے اہم پہلو ہیں:

1. کیمیائی ساخت:
   • Carboxymethylcellulose سیلولوز سے کاربوکسی میتھائل گروپس کو سیلولوز ریڑھ کی ہڈی پر متعارف کروا کر حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ ترمیم اس کی پانی میں حل پذیری اور فعال خصوصیات کو بڑھاتی ہے۔
2. پانی میں حل پذیری:
   • CMC کی نمایاں خصوصیات میں سے ایک اس کی بہترین پانی میں حل پذیری ہے۔ یہ صاف اور چپچپا محلول بنانے کے لیے پانی میں آسانی سے گھل جاتا ہے۔
3. واسکوسیٹی:
   • سی ایم سی کو اس کی آبی محلول کی چپچپا پن میں ترمیم کرنے کی صلاحیت کے لیے قدر کی جاتی ہے۔ CMC کے مختلف درجات دستیاب ہیں، جو مختلف ایپلی کیشنز کے لیے موزوں وسکوسیٹی لیولز کی ایک رینج پیش کرتے ہیں۔
4. گاڑھا کرنے والا ایجنٹ:
   • کھانے کی صنعت میں، CMC متعدد مصنوعات جیسے ساس، ڈریسنگ، ڈیری مصنوعات، اور بیکری کی اشیاء میں گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ ایک مطلوبہ ساخت اور مستقل مزاجی فراہم کرتا ہے۔
5. سٹیبلائزر اور ایملسیفائر:
   • سی ایم سی فوڈ فارمولیشنز میں اسٹیبلائزر اور ایملسیفائر کے طور پر کام کرتا ہے، علیحدگی کو روکتا ہے اور ایمولیشن کے استحکام کو بڑھاتا ہے۔
6. بائنڈنگ ایجنٹ:
   • دواسازی میں، سی ایم سی کو گولی کی شکلوں میں بائنڈر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جس سے گولی کے اجزاء کو ایک ساتھ رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
7. فلم سازی کا ایجنٹ:
   • CMC میں فلم بنانے کی خصوصیات ہیں، جو اسے ایپلی کیشنز کے لیے موزوں بناتی ہیں جہاں ایک پتلی، لچکدار فلم کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ اکثر دواسازی اور کاسمیٹک صنعتوں میں دیکھا جاتا ہے۔
8. تیل اور گیس کی صنعت میں سوراخ کرنے والے سیال:
   • CMC تیل اور گیس کی صنعت میں ڈرلنگ کی کارروائیوں کے دوران viscosity اور سیال کے نقصان کو کنٹرول کرنے کے لیے ڈرلنگ سیالوں میں کام کرتا ہے۔
9. ذاتی نگہداشت کی مصنوعات:
   • ذاتی نگہداشت کی اشیاء جیسے ٹوتھ پیسٹ، شیمپو اور لوشن میں، CMC مصنوعات کے استحکام، ساخت، اور مجموعی حسی تجربے میں حصہ ڈالتا ہے۔
10. کاغذ کی صنعت:
    • CMC کا استعمال کاغذ کی صنعت میں کاغذ کی طاقت کو بڑھانے، فلرز اور ریشوں کی برقراری کو بہتر بنانے اور سائزنگ ایجنٹ کے طور پر کام کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
11. ٹیکسٹائل انڈسٹری:
    • ٹیکسٹائل میں، سی ایم سی کو پرنٹنگ اور رنگنے کے عمل میں گاڑھا کرنے والے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
12. ریگولیٹری منظوری:
    • Carboxymethylcellulose کو خوراک، دواسازی اور دیگر مختلف صنعتوں میں استعمال کے لیے ریگولیٹری منظوری مل گئی ہے۔ اسے عام طور پر استعمال کے لیے محفوظ (GRAS) کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے۔

Carboxymethylcellulose کی مخصوص خصوصیات اور استعمال گریڈ اور تشکیل کی بنیاد پر مختلف ہو سکتے ہیں۔ مینوفیکچررز تکنیکی ڈیٹا شیٹس اور رہنما خطوط فراہم کرتے ہیں تاکہ صارفین کو ان کی مطلوبہ ایپلیکیشن کے لیے مناسب گریڈ کا انتخاب کرنے میں مدد ملے۔